Martes, 25 de septiembre de 2007
Publicado por ozono21 @ 23:47  | VITAL AIRE & AGUA
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La agencia de la ONU dice que los ganaderos tienen que invertir m?s en bioseguridad y medidas de control

18 de septiembre de 2007

La producci?n mundial de alimentos de origen animal est? sufriendo una transformaci?n radical que puede llevar a un mayor riesgo de transmisi?n de enfermedades animales a los humanos, seg?n ha alertado la Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci?n (FAO).
?El riesgo de transmisi?n de enfermedades de animales a humanos se incrementar? en el futuro debido al crecimiento de la poblaci?n y de la caba?a ganadera, los grandes cambios en la industria ganadera, la emergencia de redes agroalimentarias a nivel mundial, y un incremento significativo en la movilidad de personas y mercanc?as?, indica un informe de la FAO.

?No hay duda de que el mundo necesita alguna de las tecnolog?as de producci?n intensiva de alimentos de origen animal?, se?ala Joachim Otte, experto en pol?tica ganadera de la FAO. ?Pero hay que evitar -a?ade- una excesiva concentraci?n de animales en grandes explotaciones industriales y hay que realizar las inversiones necesarias para reforzar la bioseguridad y mejorar la vigilancia de enfermedades para proteger la salud p?blica?.

M?s demanda

A medida que los pa?ses elevan su nivel de vida y la poblaci?n mundial contin?a aumentando, la demanda de carne y de otros productos ha crecido de forma sustancial, seg?n la agencia de la ONU. Para atender esta mayor demanda de productos c?rnicos, la producci?n y la densidad ganadera se han incrementado de forma notable, a menudo cerca de los centros urbanos. La producci?n pecuaria industrial se ha ido concentrando, y utiliza cada vez un n?mero m?s reducido de razas pero m?s productivas.

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?Este desarrollo tiene consecuencias potenciales graves por el riesgo de enfermedades a nivel local y mundial, lo que hasta ahora no ha sido suficientemente admitido por los responsables pol?ticos?, apunta el jefe veterinario de la FAO, Joseph Domenech.


Ante esta situaci?n, la organizaci?n insta a los productores c?rnicos a invertir m?s en medidas b?sicas de bioseguridad y de control. Los centros de producci?n no deben situarse cerca de asentamientos humanos o de poblaciones de aves silvestres; las granjas deben limpiarse y desinfectarse de forma regular, controlando el movimiento de veh?culos y personal, y los empleados deben ser formados en t?cnicas de bioseguridad.


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Tags: salud

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