Fuente: Diario de Navarra (06/09/2007)
Susana Amézqueta alerta de la presencia de " ocratoxina A" , dañina para el riñón y posible agente cancerígeno
El 70% del cacao que importa España, en su mayoría de países africanos, contiene una toxina denominada «ocratoxina A», según ha descubierto la investigadora de las facultades de Ciencias y Farmacia de la Universidad de Navarra Susana Amézqueta.
El descubrimiento, informó la Universidad de Navarra en un comunicado, [...]
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